Die Tóalmási Delicious Hirschwurst ist eine halbtrockene, traditionell gereifte, steingeräucherte Wurst, die nach einem überlieferten Familienrezept hergestellt wird. Sie enthält Wildhirschfleisch, 100% kontrolliertes Mangalica-Hackfleisch, gemahlene ungarische Delicious-Paprika, frischen Mako-Knoblauch, Kümmel und gemahlenen schwarzen Pfeffer. Die Konservierung erfolgt mit natürlichem Buchenholzrauch, kalt geräuchert.
Die Wurst wird in gute Scheiben geschnitten und in einen Schweinedünndarm mit einem Durchmesser von etwa 30 mm gefüllt oder mit einem Darm von etwa 20 cm Länge versehen.
Zutaten: Wildbret, 100% kontrolliertes Mangalica-Hackfleisch, gemahlener ungarischer Paprika, frischer Mako-Knoblauch, Kreuzkümmel, gemahlener schwarzer Pfeffer
Hersteller: Tóalmási Húsüzem, 2252 Tóalmás, Fő út 148.
