In unserer Kategorie „Ungarische Küchenlexikon“ dreht sich alles um die einzigartigen Zutaten und traditionellen Verarbeitungsmethoden der ungarischen Küche. Erfahren Sie mehr über besondere Produkte wie das berühmte Mangalica-Schwein, die vielfältigen Paprikasorten oder altehrwürdige Techniken wie das Räuchern und Einlegen. Wir beleuchten die Essenz der ungarischen Lebensmittel, wie sie verarbeitet und in der ungarischen Kulinarik auf besondere Weise veredelt werden. Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der ungarischen Zutaten und entdecken Sie die Kunst hinter ihren Zubereitungsarten.
„Szaloncukor“ ist eine traditionelle ungarische Süßigkeit, die besonders zur Weihnachtszeit beliebt ist. Sie hat eine lange Geschichte und ist in Ungarn so fest mit den Feiertagen verbunden wie der Christbaum selbst. Der Name „Szaloncukor“ setzt sich aus den ungarischen Wörtern für „Salon“ (szalon) und „Zucker“ (cukor) zusammen und bezieht sich auf die Tradition, diese Süßigkeiten…
Das Mangalica-Schwein stammt aus Ungarn und wurde im 19. Jahrhundert aus Kreuzungen zwischen ungarischen Schweinen und spanischen Schweinen gezüchtet. Es ist bekannt für seine Anpassungsfähigkeit an das ungarische Klima und seine Robustheit. Mangalica-Schweine haben ein charakteristisches, lockiges Fell, das an Schafswolle erinnert. Dieses Fell schützt sie vor Kälte und Nässe und ist ein Markenzeichen der Rasse. Es…
In der Welt der Wurstwaren gibt es viele Zubereitungsmethoden, darunter die Pökelung und das Räuchern. Diese beiden Verfahren beeinflussen nicht nur die Haltbarkeit, sondern auch den Geschmack der Wurst erheblich. Gepökelte Wurst wird mit einer Mischung aus Salz, Gewürzen und manchmal Zucker behandelt. Diese Methode, sei es durch Trocken- oder Nasspökeln, hemmt das Wachstum von Bakterien…
ab 12.01 – bis 31.01
10% Rabatt auf alle Bestellungen über unsere OnlineShop ab 50€. Angebote Kategorie ist ausgeschlossen
coupon code: NEUJAHR10